8 fruits et légumes d’été à ne pas jeter et à faire repousser !

Coupez la base du pied et placez-la au soleil dans une petite coupelle d’eau : il ne vous reste plus qu’à patienter ! Rassurez-vous, ça pousse très vite : en quelques jours, les feuilles apparaissent et vous pouvez alors mettre en terre.

Choisissez une tomate bien mûre. Récupérez-en quelques graines que vous déposerez sur un papier absorbant. Placez-les en plein soleil. Au bout de quelques jours, mettez les graines séchées dans un petit pot rempli de terreau (sans trop les enfoncer) et arrosez. Au bout de 4 à 7 semaines, les germes apparaissent ! Vous pouvez alors les planter en pleine terre.

Coupez la partie supérieure du légume (5 mm suffisent) et placez-la dans une coupelle d’eau que vous laisserez dans un espace lumineux. Vous pouvez aussi la mettre dans du coton ou du terreau humide. Il suffit de quelques jours seulement pour voir pousser de nouvelles fanes. Au bout de 3 semaines, des racines apparaissent : il est temps de le planter en terre !

Coupez la fin de votre laitue (la souche) et mettez-la dans 2 cm d’eau environ. N’oubliez pas de changer l'eau tous les jours. Dès que les racines commencent à pousser (comptez 3 jours), vous pouvez transférer la plante au sol. Cette technique peut également être utilisée avec les oignons verts et les choux.

Coupez la partie supérieure du fruit (la couronne). Retirez quelques feuilles en bas : vous y verrez des racines. Placez la couronne dans un verre d’eau que vous disposerez dans un endroit ensoleillé. Changez l’eau tous les 2-3 jours. Après 3 semaines environ, les racines auront poussé et vous pourrez planter votre ananas dans un pot.

Récupérez le noyau d’un avocat bien mûr, sans l'abîmer et nettoyez-le. Piquez-le avec des cure-dents (en maintenant la partie pointue vers le haut) et déposez-le dans un verre rempli d’eau, sans qu’il touche les parois. Renouvelez l’eau dès qu’elle se trouble. Au bout de 2 à 3 semaines, le noyau va se fendre en deux et laisser apparaître des racines. Plantez-le alors dans du terreau, en laissant le haut du noyau à l’air. Arrosez régulièrement. Au bout de 2 semaines, les premières feuilles apparaîtront.

Mettez les noyaux à tremper dans un verre d’eau. Placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Pensez à changer l'eau tous les 7 jours. Au bout de 15 jours environ, les racines auront atteint 5 à 10 mm et vous pourrez les planter directement dans la terre. Notez-le bien : les noyaux doivent être plantés de façon verticale pour que les racines se dirigent vers le bas.

Extrayez les graines du fruit et rincez-les. Disposez-les sur un coton humide ou placez-les dans un sac refermable, avec un morceau d’essuie-tout mouillé. Placez-les dans un endroit tiède. Dès qu'elles auront germé, mettez les graines dans des pots remplis de terreau déjà humidifié (1 pot pour 3 ou 4 graines) et exposez-les au soleil. Après quelques semaines, transférez vos plants dans des pots plus grands. Vous pourrez ensuite transplanter vos jeunes pieds dans votre jardin.